オシロイシメジ

札幌市の保健所は要注意としているが、図鑑の受け売りなのではないか。

私は何度も食べた事があるが、当った事はない。

白いキノコには猛毒を持つものが多いので、

判別を誤ると大変な事になるかも知れない。

食べる時には、自己責任で。

特徴は傘の縁に段があること。

傘の表面は、ペンキを塗ったようなツルツルとした白。

オシロイと言われる由縁であろう。

ただし、古くなると下の写真のように変色する部分が出来てくる。

柄は中空

菌臭があって、これが好き嫌いの分かれる所。