チシマザサ

Sasa kurilensis



孟宗竹が育たない北海道ではタケノコと呼ばれて親しまれている。

近年、特に人気が高まっているように思う。

見つけるのは容易だがヤブをこいで採るのは容易ではない。

おもしろい山菜採りではない。

毎年、遭難者が報道を賑わす。

くせのない味と歯ざわりの良さが好まれる。


チシマザサ
採って食べるより貰って食べたい唯一の山菜



チシマザサ
60年に一度咲くと言われている花



チシマザサ
花が咲くと枯れる


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