トリアシショウマ

Astilbe thunbergii var. congesta





この山菜を初めて知った時、名前が特徴を良くあらわしていると思った。

食べ頃を過ぎると、鳥の足とは似ても似つかない姿になるので

名付け親は山菜が好きだったのではないかと思う。

赤褐色の茎、毛が生えており、上部で三本に枝別れしている。

採ってきたその日のうちに天婦羅にするとうまい。


トリアシショウマ
似た植物にヤマブキショウマがあるが間違えにくい


トリアシショウマ
太いのだけを採ろう



動画は You Tube からもご覧いただけます。

http://jp.youtube.com/watch?v=8nnUuLZ-XB0


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