サラシナショウマ

9月上旬、やまみちの脇にサラシナショウマが咲いていた。

白くて大きなブラシのような花穂は目立つ。

名の由来は、若菜を茹でて水にさらして食べたことから。

しかし、山菜として一般的ではない。

むしろ、ユキノシタ科のトリアシショウマや

バラ科のヤマブキショウマの方が山菜として利用される。